家族経営の3代目が熱意とコミットメントを持って経営するワイナリー
私たちのワイナリーの歴史は祖父にまで遡ります。
1960年代、ホセ・パリエンテは、ルエダのぶどう園の並外れた品質のベルデホを原材料として、白ワインの生産を開始しました。
娘のビクトリア・パリエンテは偉大な白ワインを生産したいという父の願いに敬意を表すためにワインをホセ・パリエンテと名付け1998年にワイナリーを立ち上げました。現在は三代目のマルティナとイグナシオ・プリエト・パリエンテが、先祖と同じ熱意と決意をもってワイナリーを管理しています。私たちは、環境への配慮によりすべてのぶどう園で有機ぶどう栽培を実践しています。
私たちのぶどう園
ボデガス・ホセ・パリエンテのぶどう畑は、ルエダ、ラ・セカ、トレシージャ・デ・ラ・アバデサ、トルデシージャスの地域をカバーするバリャドリッド地域に分かれています。もう一つは、セゴビアにあり、コドルニスとナバ・デ・ラ・アスンシオンの自治体が含まれています。その全てで有機栽培を行っています。
テロワール
海抜700〜800メートルに位置するD.O.ルエダに位置する中高度の平坦な土地。緯度が高いため、この地域は地中海性気候に属しています。しかし、その標高の高さから、大陸の影響があると宣言されています。私たちのぶどう畑の土壌のほとんどは砂利質で、小石で形成され、有機物が乏しく、最高レベルで石灰岩の露頭があります。さらに、古いぶどうの木の特定のプランテーションには砂質土壌があるため、ワインのミネラル感は抜群です。
